Sauce Périgueux. - Ajouter à trois quarts de litre de sauce Demi-glace corsée et un peu serrée : 1 décilitre et demi d’essence de truffes, et 100 grammes de truffes hachées. Nommé chancelier par Marie-Stuart, il n'en prit pas moins part au meurtre de Rizzio, favori de la reine, et à celui de H. Darnley, son époux; peu après, il renversa Bothwell, nouvel époux de Marie. Moins parfumées que les truffes françaises ou italiennes, les truffes des sables ne peuvent être ramassées qu’à la saison des pluies, entre février et avril. Nommé pair de France par Louis XVIII, il ne s'en rallia pas moins à Napoléon dans les Cent-jours (1815). Après le retour de Louis XVIII il refusa de juger le maréchal Ney et fut pour ce motif déclaré déchu de la pairie; il fut alors élu membre de la Chambre des députés, où il siégea de 1816 à 1819, puis il fut élevé de nouveau à la pairie. Mettons tôt une aiguille dans les mains de la future femme, faisons-lui recoudre un bouton, raccommoder une déchirure à l'habit de son frère, intéressons-la aux soins du ménage, faisons-lui faire la cuisine dans de petits ustensiles qui seront joujoux pour elle, mais qui l'initieront aux mystères du ménage; enfin préludons de bonne heure à la mettre en état de diriger «le royaume de la femme»
J'ai reçu, Sire, une lettre de M. Petit, qui est toujours à la suite de cette soubrette; mais il désespère de pouvoir la réduire à sept cents écus d'Allemagne. H. de Montmorency ne laissa point d’enfants ; en lui finit la branche directe de cette maison. Savoir que le chasseur est un ami respectueux des bêtes et ne pas décrier la chasse. Jésuites, anc. couvent d'Augustins, où l'on voit un monument singulier de forme octogone, entouré de bas-reliefs grossiers, qui fut longtemps, mais à tort, attribué aux Druides : il est du XIIe siècle. Il se rendit odieux à Jupiter par le rapt de Ganymède, par l'audace qu'il eut de voler du nectar et de l'ambrosie pour en faire goûter aux mortels, enfin par l'horrible épreuve qu'il osa faire de la science des dieux, invités à sa table, en leur servant les membres de son propre fils Pélops, coupé en morceaux. Traversant la longue ville de Rathkale, je me dirigeai vèrs Adair, où je fus reçu par Sir Richard Quin. Il reçut le bâton de maréchal de France en 1629. Mécontent de la cour, qui lui refusait le titre de connétable, il se laissa entraîner à la révolte par Gaston, frère de Louis XIII, fit insurger le Bas-Languedoc, et livra bataille aux troupes du roi à Castelnaudary, en 1632. Vaincu dans ce combat, il y fut couvert de blessures et tomba vivant entre les mains du roi, qui lui fit faire son procès à Toulouse ; il fut condamné à mort et subit le supplice avec courage ; il n’était âgé que de 38 ans
Ils formèrent une petite armée avec les secours que leur donnait le comte de Hainaut, et débarquèrent à Suffolk en 132S, Ils réussirent à soulever le peuple, s'emparèrent de la personne du roi, que Mortimer fit assassiner dans sa prison (1327), et placèrent sur le trône le jeune Edouard III. MORTON (Jacques, comte de), né à Dalkeith en 1530, étudia à Paris, revint en Écosse en 1554, et y propagea la Réforme. MORTON (Jean), archevêque de Cantorbéry, né en 1410, dans le comté de Dorset, m. en 1500, d'abord professeur de droit, puis maître des rôles (1473), prit parti pour Henri VI et la maison de Lancastre dans la guerre des Deux-Roses: il se soumit cependant à Édouard IV, qui le nomma évêque d'Ély (1477) et conseiller privé. En 1834, il accepta le portefeuille de la guerre avec la présidence du conseil; il occupait encore ce poste, lorsqu'il fut tué par l'explosion de la machine infernale de Fieschi aux côtés mêmes du roi Louis-Philippe (1835). V. FIESCHI. De là la guerre des Deux-Roses entre la maison d'York et celle de Lancastre, issue de Jean de Gand, 3e fils d’Édouard III
MONTOIRE, ch.-l. de cant. MONTMORT, ch.-l. de cant. MONTMORILLON, ch.-l. d'arr. (Vienne), sur la Gartempe, à 50 kil. 18 kil. S. O. d'Épernay; 459 hab. S. O. de Paris; 4000 hab. Staudigl met un peu d’amour-propre à en faire parade, et ne jette, en conséquence, jamais un regard sur un morceau qu’il n’est pas tenu de chanter par cœur, avant de se présenter devant l’orchestre. Encore presque blanc quand il monta, ce double faussaire se présenta devant la pauvre fille ; elle le regarda, elle se trouvait debout, elle tomba sur un fauteuil, les jambes comme cassées. Elle reparut en 339 et en 550, époque de la prise de Rome par Totila. Ducros, a écrit son Histoire, 1633. - Sa veuve, Marie des Ursins, née à Rome en 1600, m. à Moulins en 1666, prit le voile dans le couvent de la Visitation de cette ville et lui éleva un magnifique mausolée qu’on voit encore dans la chapelle du lycée de Moulins. Les derniers survivants mâles de cette illustre famille sont : M. le duc Raoul de Montmorency, né en 1790 à Soleure dans l'émigration, fils d'Anne de M. (pair de France, mort en 1846) : après avoir servi avec distinction sous l'Empire, il s'attacha sous la Restauration au duc d'Orléans (Louis-Philippe), dont il fut l'aide de camp; - Charles, duc de M.-Luxembourg, né en 1774, émigré en 1790, fait maréchal de camp et pair de France en 1814, capitaine d'une des compagnies des gardes du corps de Charles X; - Édouard de M.-Beaumont, prince de Luxembourg, né en 1802, issu de la branche de Beaumont qui reçut le titre de duc en 1765. - Desormeaux a écrit l’Hist
J'ai reçu, Sire, une lettre de M. Petit, qui est toujours à la suite de cette soubrette; mais il désespère de pouvoir la réduire à sept cents écus d'Allemagne. H. de Montmorency ne laissa point d’enfants ; en lui finit la branche directe de cette maison. Savoir que le chasseur est un ami respectueux des bêtes et ne pas décrier la chasse. Jésuites, anc. couvent d'Augustins, où l'on voit un monument singulier de forme octogone, entouré de bas-reliefs grossiers, qui fut longtemps, mais à tort, attribué aux Druides : il est du XIIe siècle. Il se rendit odieux à Jupiter par le rapt de Ganymède, par l'audace qu'il eut de voler du nectar et de l'ambrosie pour en faire goûter aux mortels, enfin par l'horrible épreuve qu'il osa faire de la science des dieux, invités à sa table, en leur servant les membres de son propre fils Pélops, coupé en morceaux. Traversant la longue ville de Rathkale, je me dirigeai vèrs Adair, où je fus reçu par Sir Richard Quin. Il reçut le bâton de maréchal de France en 1629. Mécontent de la cour, qui lui refusait le titre de connétable, il se laissa entraîner à la révolte par Gaston, frère de Louis XIII, fit insurger le Bas-Languedoc, et livra bataille aux troupes du roi à Castelnaudary, en 1632. Vaincu dans ce combat, il y fut couvert de blessures et tomba vivant entre les mains du roi, qui lui fit faire son procès à Toulouse ; il fut condamné à mort et subit le supplice avec courage ; il n’était âgé que de 38 ans
Ils formèrent une petite armée avec les secours que leur donnait le comte de Hainaut, et débarquèrent à Suffolk en 132S, Ils réussirent à soulever le peuple, s'emparèrent de la personne du roi, que Mortimer fit assassiner dans sa prison (1327), et placèrent sur le trône le jeune Edouard III. MORTON (Jacques, comte de), né à Dalkeith en 1530, étudia à Paris, revint en Écosse en 1554, et y propagea la Réforme. MORTON (Jean), archevêque de Cantorbéry, né en 1410, dans le comté de Dorset, m. en 1500, d'abord professeur de droit, puis maître des rôles (1473), prit parti pour Henri VI et la maison de Lancastre dans la guerre des Deux-Roses: il se soumit cependant à Édouard IV, qui le nomma évêque d'Ély (1477) et conseiller privé. En 1834, il accepta le portefeuille de la guerre avec la présidence du conseil; il occupait encore ce poste, lorsqu'il fut tué par l'explosion de la machine infernale de Fieschi aux côtés mêmes du roi Louis-Philippe (1835). V. FIESCHI. De là la guerre des Deux-Roses entre la maison d'York et celle de Lancastre, issue de Jean de Gand, 3e fils d’Édouard III
MONTOIRE, ch.-l. de cant. MONTMORT, ch.-l. de cant. MONTMORILLON, ch.-l. d'arr. (Vienne), sur la Gartempe, à 50 kil. 18 kil. S. O. d'Épernay; 459 hab. S. O. de Paris; 4000 hab. Staudigl met un peu d’amour-propre à en faire parade, et ne jette, en conséquence, jamais un regard sur un morceau qu’il n’est pas tenu de chanter par cœur, avant de se présenter devant l’orchestre. Encore presque blanc quand il monta, ce double faussaire se présenta devant la pauvre fille ; elle le regarda, elle se trouvait debout, elle tomba sur un fauteuil, les jambes comme cassées. Elle reparut en 339 et en 550, époque de la prise de Rome par Totila. Ducros, a écrit son Histoire, 1633. - Sa veuve, Marie des Ursins, née à Rome en 1600, m. à Moulins en 1666, prit le voile dans le couvent de la Visitation de cette ville et lui éleva un magnifique mausolée qu’on voit encore dans la chapelle du lycée de Moulins. Les derniers survivants mâles de cette illustre famille sont : M. le duc Raoul de Montmorency, né en 1790 à Soleure dans l'émigration, fils d'Anne de M. (pair de France, mort en 1846) : après avoir servi avec distinction sous l'Empire, il s'attacha sous la Restauration au duc d'Orléans (Louis-Philippe), dont il fut l'aide de camp; - Charles, duc de M.-Luxembourg, né en 1774, émigré en 1790, fait maréchal de camp et pair de France en 1814, capitaine d'une des compagnies des gardes du corps de Charles X; - Édouard de M.-Beaumont, prince de Luxembourg, né en 1802, issu de la branche de Beaumont qui reçut le titre de duc en 1765. - Desormeaux a écrit l’Hist